Στο γραφικότερο σημείο της Σαντορίνης δημιουργήσαμε ένα νεόκτιστο συγκρότημα Α’ κατηγορίας με πολυτελή δωμάτια. Αποφασίσαμε να το ονομάσουμε Έλθεον από τις δυο κόρες μας Ελένη και Θεώνη.